Festival des huîtres de Clarenbridge – 12 au 14 Septembre 2008

La 54ème édition du festival des huîtres aura lieu du 12 au 14 septembre, dans le pittoresque village de Clarenbridge situé dans le sud du comté de Galway, sur la route principale entre Galway et Limerick, à l’embouchure de la rivière Claren dans la baie de Dunbulcan.

A Dunbulcan Bay sont produits les fameuses huîtres Clarenbridge, considérées comme les meilleures huîtres au monde. En effet, les 280 hectares d’huîtres sont protégés des tempêtes par la baie et bénéficient d’un mélange vivifiant d’eau de mer et d’eau fraîche, idéal pour leur développement.
3 à 5 années sont nécessaires pour que les huîtres atteignent 7.5cm de diamètre et soient consommables.
Bonne nouvelle : 1 huître ne représente que 7 calories !

L’un des principaux fondateurs du festival n’était autre que Paddy Burke, propriétaire de la célèbre auberge Oyster Inn. Aujourd’hui reconnu comme l’un des festivals majeurs du monde gastronomique, le festival attire chaque année un nombre grandissant de participants venus des 4 coins de la terre.
Un week-end comprenant marché traditionnel, golf, expositions d’arts, courses de voiliers, pour profiter pleinement de toutes les bonnes choses de la vie ; bonne compagnie, nourriture succulente, animation, joie de vivre et bien sure l’exceptionnelle Guinness.

Informations pratiques :
Dates: 12 au 14 septembre 2008
Adresse: Stradbally , Clarinbridge, Co Galway
Directions: sur la N18
Telephone: +353 091 796359
Reservations: +353 91 796766
Fax: +353 91 796766
Site Internet: www.clarenbridge.com


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